為什么會(huì)覺得喝白酒很甜?

以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類酒母為糖化發(fā)酵劑，用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原而釀制而成的各類酒。 曾有研究指出，飲酒和血壓之間又相關(guān)性，輕度飲酒的人群比絕對戒酒的人群血壓要更低，而與不飲酒的人相比，每天飲酒超過3杯的人血壓有明顯的升高表現(xiàn)。除此之外，酒精大量的乙醇也會(huì)對身體內(nèi)的神經(jīng)細(xì)胞有很大的刺激作用，這很可能會(huì)影響頭發(fā)的正常代謝功能，造成脫發(fā)嚴(yán)重等問題，因此，飲酒要適量甚至是少量。 一天一杯白酒的六大好處 1、增強(qiáng)心臟功能，很多人在喝了白酒之后都能明顯感覺到心臟的跳動(dòng)更加有力了； 2、減少血液凝塊的形成，喝了白酒之后往往血流速度會(huì)加快，如此可減少心梗的發(fā)生；

我喝白酒感覺是甜的，喝高度白酒尤其是五糧液，像蜜糖一樣甜，不知為什么?

酒精有一定的甜度，在10左右的時(shí)候感覺特別明顯。酒度越高，甜味被酒精的灼燒感與辛辣感掩蓋。估計(jì)你的甜味味覺較靈敏。但應(yīng)該說也不會(huì)靈敏到那種程度吧，呵呵。有這種天賦是好的，可以適當(dāng)利用利用。。

白酒放久了喝到最后為什么帶甜味?

酸、甜、苦、辣、澀，五味俱全豐富協(xié)調(diào)的白酒那才是好酒。我們舌苔對苦味和甜味比較敏感。當(dāng)酒入口的瞬間我們舌頭的前段就明顯地感覺到了甜味；當(dāng)酒到了舌頭的中部和兩側(cè)便感受到酸味；酒再往里到了舌頭的根部便感受到了苦味和澀味。 樓主所說的沒有辛辣，而且還是偏甜的。我想了解下樓主是不是口中的感覺停留過長，但是也不排除樓主的舌尖比較敏感。可以試試小酌口，吸氣，讓酒漿均勻分布在口腔里，頓感舌尖甜酸，舌側(cè)微澀，舌根微苦，緩緩咽下，喉嚨、食管感覺柔和、潤滑。飲后輕咂嘴，發(fā)出咂嗒之聲，舌根生津，回味無窮。迅速吸氣，香氣由內(nèi)入鼻，滿口生香。下咽，看看感覺不會(huì)有點(diǎn)燒喉的感覺，但是回味上是甘，并不是跟糖水的甜。 目前只能有兩種判斷，一、是樓主的品酒方式可能不太對。二、是樓主的對甜味感覺太敏感了。

白酒放久了喝到最后為什么帶甜味?

因?yàn)榘拙茣r(shí)間長了會(huì)發(fā)生緩慢氧化生產(chǎn)醋酸，然后乙醇與醋酸發(fā)生酯化反應(yīng)，生成乙酸乙酯。乙酸乙酯是無色透明液體，有甜味，易揮發(fā)，能夠產(chǎn)生有強(qiáng)烈醚似的氣味，以及清靈、微帶果香的酒香，且易擴(kuò)散，但不持久。 白酒，英文名（Baijiu）[8]，是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。

白酒放久了喝到最后為什么帶甜味?

大家都知道白酒是水做的，如果白酒時(shí)間放久了，白酒里的水分會(huì)隨著空氣，一點(diǎn)一點(diǎn)的蒸發(fā)，酒類的水分蒸發(fā)掉了但酒精度仍不變，唉酒糟發(fā)酵也漸漸的變淡了，一旦喝上這樣的白酒，喝入口中立馬感覺有點(diǎn)甜，所以說白酒放的時(shí)間越長越好，越入口。